СПЕЦІЇ НА НАШОМУ СТОЛІ

Ми звикли додавати ароматні спеції до апетитного м’яса та вишуканих салатів, однак спеції мають не лише смакові властивості. Вони ще й позитивно впливають на самопочуття та настрій. 

                                       

  Асафетида - це сильнопахуча смола, отримана з зонтичної рослини, батьківщина якої Іран і Афганістан. Зазвичай висушену смолу розтирають у порошок і змішують з рисовим борошном, щоб надати асафетиді порошкову форму.

При ангіні слід змішати щіпку асафетиди і 1/2 ч. ложки куркуми на склянку теплої води і полоскати цим розчином горло. Антисептичні та анальгізірующі властивості цих спецій допоможуть швидкому одужанню.

Асафетида - дуже потужний стимулятор травлення. Вона володіє сильними антимікробними і бактерицидними властивостями і виводить паразитів з шлунково-кишкового тракту.
                                         

   Харідра – санскритське назва куркуми. Це означає жовтий колір. Цей колір свідчить про його потужні очищувальні і цілющі властивості приправи для печінки.

 Водні або спиртові екстракти кореневища куркуми використовуються при проблемах з печінкою і недостатньому виробленні жовчі. Вони рекомендуються для людей, які мають:

• запалення печінки
• запалення жовчного міхура
• билиарное утворення каменів
• механічна жовтяниця
• порушення секреції травного соку
• гастрит
                                        

 Гвоздика - унікальна за своїми смаковими і корисними якостями спеція. 

 В гвоздикових бутонах криється справжній мультивітамінний комплекс, здатний позитивно впливати на людський організм.

Ефірні олії і дубильні речовини насичують гвоздику антисептичними властивостями. Гвоздика добре загоює рани, очищає гнійні виразки і знімає больові відчуття.
                                        

Імби р - неперевершене лекарство .Он чудово лікує більшість шкірних і алергічних захворювань, бронхіальну астму, порушення мозкового кровообігу.

Прекрасно активізує травлення. 
Імбир активізує травлення, лікує простудні та легеневі захворювання.

Кардамон - відноситься до сімейства імбирних. Кардамон освіжає ротову порожнину, 
стимулює травлення. 
Добре лікує ішемічну хворобу серця, нормалізує кровопостачання в судинній стінці, знімає спазми судин.